Ingredientes
Preparacion
Cuece la carne, cuando esté suave, sácala y déjala enfriar, deshébrala.
Asa los chiles, pélalos y qítale las venas, luego los mezclas con la crema, agregas media taza del queso desmoronado. Pon toda la mezcla a calentar.
Fríe ligeramente la carne que deshebraste.
Cuando la salsa de chiles y crema empiece a hervir retírala del fuego, pero déjala cerca de la estufa para que no se enfríe.
Fríe las tortillas ligeramente, remójalas en la salsa, rellénalas con la carne y dóblalas
Una vez servidas puedes darles otro baño con salsa.
Adórnalas con las hojas de lechuga y échales el resto del queso encima.