Aves - Sopas
Pasta con pollo a la mostaza

Ingredientes:

• 1/2 taza de mostaza Dijon
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cdita. de albahaca seca
• 1/2 kg de pollo cortado en tiritas
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de brócoli picado
• 1/3 de taza de pimiento rojo picado
• sal y pimienta
• queso parmesano
• 1/2 kilo de pasta cocida

Mezcla la mostaza, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo y la albahaca. Agrega la sal y pimienta al pollo y mezcla con la salsa de la mostaza. Déjalo reposar unos 30 minutos. Calienta en un sartén un poco de aceite y fríe las tiritas de pollo hasta que se doren.
Agrega el caldo, el brócoli y el pimiento. Deja que espese, añade la pasta y sirve con queso parmesano.