Sopas y cremas
Crema de Zanahoria

Ingredientes:

• 1/4 Kg. de zanahorias (3 grandes)
• 1/4 de litro de leche
• 4 rebanadas de queso tipo americano
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cucharadita de consomé en polvo

Preparación:

Lava bien las zanahorias y ponlas a cocer en un recipiente tapado (el agua apenas deberá cubrirlas).
Una vez que esten suaves, ponlas en la licuadora con todo y agua y añade la leche y el queso. Muele todo junto.
Mientras tanto, pon a fundir la mantequilla y una vez que esté caliente agrega la zanahoria molida.
Para sazonar utiliza consomé en polvo y sal al gusto.