Pollo y aves
Pollo al curry
Ingredientes- 1 pechuga mediana
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharada de sal
- 1/8 de cucharada de pimienta
- 1/4 de cucharadita de sal de ajo
- 2 cucharadas de harina
- 1cucharada de curry en polvo
- 1/2 cebolla picada
PREPARACION:
Corta la pechuga en cuadritos de aproximadamente 2 o 3 centimetros. Fríela en la mantequilla, puedes agregar un poco de aceite vegetal si las pechugas se pegan, sácalos y apártalos.
En la grasita que haya quedado, fríe la cebolla bien picada hasta que acittrone, agrega la pimienta, la sal y la sal de ajo, sazona.
Agrega el curry a esta mezcla y dejalo freir hasta que cambie de color, agrega un poco de agua tibia o caldo de pollo para que tome consistencia de salsa, despues, agrega los trocitos de pollo.
Dejalo hervir por 3 minutos a fuego lento. Se sirve con arroz blanco.