Pollo y aves
Pollo Pibil
Ingredientes- 2 piezas de pollo
- 1/4 cucharada de sal
- 1/4 de cucharada de pimienta
- 1/4 de pastilla de achiote preparado
- Cebolla
PREPARACION:
Deshaz el achiote con una poca de agua tibia y vinagre al gusto hasta que se vuelva una especie de salsa densa.
Con esta salsita baña por todos lados el pollo, colca encima unas rebanadas de cebolla, vuelve a bañarlo con elachiote y tápalo.
Hornealo a 200°C hasta que este suave. Puedes empapelar el pollo con papel aluminio, para que quede mas tierno antes de meterlo al horno.