Panes y pasteles
Pastel de zarzamora con queso

Ingredientes:

Preparación:

Se mezcla la manteca con el azúcar, se agregan los huevos uno por uno hasta incorporar todo, se agrega el queso, la leche y la ralladura, se vierte la harina y todo se mezcla sin dejar grumos.
Se coloca en un molde enmantecado y se hornea a 180° C en baño maría, durante
55 minutos, se deja enfriar se desmolda y se cubre por encima, con la mermelada. Si se desea, se puede adornar alrededor con chantilly.