Receta Cubana enviada por Víctor Navarro
Ingredientes
Preparacion
Limpie los pescados de escamas, vísceras y agallas. Pele y machaque los ajos en un mortero con la sal. Agréguele el jugo de limón y la pimienta y adobe los pescados con esta mezcla.
Pele y corte las papas en rebanadas. En recipiente adecuado disponga el aceite, coloque las rebanadas de papas y, sobre estas, los pescados.
Póngalos al horno moderado, cúbralos con papel engrasado. Pasados 10 min voltee los pescados y déjelos cocinar otros 10 minutos aproximadamente.