Ensaladas
Ensalada de nuez y pasas

Ingredientes

• 250 grs. de pasas sin semilla
• 1 Taza de jugo de naranja
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 250 grs. de nuez de castilla
• Sal y pimienta
• Gajos de naranja, pelados y sin semillas
• Ramitas de menta para adornar.

En un tazon, coloque las pasas y viertales el jugo de naranja y el aceite de oliva, mezcle y deje marinar tres horas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue las nueces y vuelva a mezclar, pasela a una ensaladera y sirvala bien fria, adornada con gajos de naranja y ramitas de menta.