Ensaladas
Ensalada asturiana

Ingredientes

• 1 lechuga orejona desinfectada
• 3 jitomates en rodajas
• 2 huevos cocidos en rodajas
• 1 lata de atún en agua
• 1 frasco de espárragos
• 2 cdas. de aceite de olivo
• 2 cdas. de vinagre
• sal y pimienta al gusto

Preparacion

Se vierte la lechuga, el jitomate, el huevo y el atún previamente desmenuzado en un molde, se añaden los esparragos, se mezcla todo y se le agrega el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
Es importante que el atún este en agua, ya que es una ensalada para conservar la línea.