Ingredientes:
Preparación:
Las chuletas se dejan macerar en tequila desde la noche anterior con las rodajas de chile y cebolla, al dia siguiente, se frien poco a poco hasta que se doren, se sacan y se les escurre el tequila, el cual se apartara.
Se quita un poco de grasa de la cacerola, se ponen ahi todas las chuletas, sazo- nando bien con sal, pimienta y pimenton, agregandoles las rodajas y rociando un poco de tequila. Se tapan y se dejan un momento a fuego lento.
Se sirven bien calientes.